第1584期 小年｜一碗清汤诗一篇 灶君今日上青天

今天是腊月二十三，我们迎来了小年。小年这一天，不仅有一项重要的民俗活动，也是之后一系列新年活动的开端。小年这一天又被称为祭灶节、灶王节。灶神是中国传统神灵体系中重要一员，从古至今，祭灶活动也发生了较大的改变。那么，古人是如何祭灶的呢？

古代的祭灶

在古代，祭灶属于“五祀”之一。据《白虎通义》载：

五祀者，何谓也？谓门、户、井、灶、中霤（liù）也。所以祭何？人之所处出入，所饮食，故为神而祭之。

其大意为门、户、井、灶、中霤与人们日常的衣食住行息息相关，故尊为神而祭之以求其保佑。

《晋书》载：“五祀，国之大祀。”可见，古人把祭祀灶神当成国家的大事。祭灶的时间为何呢？根据相关学者的研究，祭灶最早出现在西周成王时期，不过是由大夫而非天子主持，一般在夏季进行。总的来说，先秦时期祭灶次数最多，汉代至明代，夏季专祀，岁暮合祭，清康熙年间，岁暮（十二月二十三）祭灶。在祭灶时间和祭灶次数上先秦至清，各朝都有专门官员主持祭祀，偶有皇帝主持祭灶，但比较少见，康熙朝停专祀。

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祀灶目的何在呢？根据学者的研究， 在古人心目中，“灶”主饮食，“祭”在甲骨文中象以手执肉献神，《说文解字》释为：“从示，以手持肉”。祭灶自然包含了“民以食为天”的理念，以端庄肃穆的祭奠仪式来祈求明年衣食无忧。

灶王爷传说

传说灶神原本是天宫里的御厨，有一年，王母娘娘大寿，灶神做了好多美食，众神仙吃的津津有味。做最后一道甜点水晶菊花饼，他做的实在是太诱人了，竟忍不住自己全吃光了。

玉帝等了半天不见甜点，才知道灶神自己全吃光了，于是气呼呼的将把灶神贬下了凡间。可是新来的御厨，做的食物总不合玉帝胃口。李天王献上一计：“您找个理由，让他一年回来一次不就行了。”于是玉帝下旨：“念灶神往日功劳，封他为灶神，记录民间善恶，每年腊月二十三上天庭向我汇报。”

从此，灶神变出无数个分身，端坐千家万户的灶房，兢兢业业地工作。人生在世，谁能无错？知错能改，善莫大焉。

节日诗歌

祭灶诗

【宋】吕蒙正

一碗清汤诗一篇，

灶君今日上青天；

玉皇若问人间事，

乱世文章不值钱。

这首诗通俗直白，吕蒙正用清水和诗词祭灶，一方面洒落率真，感叹艰辛，另一方面也充满希望，祈求灶君，能上天诉说人间世，真正回宫降吉祥。

祝大家小年快乐!

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撰稿：李康

海报、图片编辑：王国政

编辑：宋郁瑨

排版：孙旗