香港于1891年1月22日发行《开埠五十周年纪念》邮票，全套1枚，系在1883年发行的一枚“维多利亚女王头像”洋红色普票（带皇冠及CA水印）上加盖黑色“1841 HongKong JUBILEE 1891”字样而成。这是香港第一次发行纪念邮票，也是世界第一枚以加盖形式发行的纪念邮票，属香港珍邮之一。香港的第2套纪念邮票要等到44年后的1935年才面世，这在现在看来简直是不可思议的。
由于此枚加盖票发行数量只有5万枚，加上又有“世界首枚加盖纪念邮票”的头衔，所以在首发日一早，邮局内外就挤满了不同肤色、不同种族、操不同语言的集邮爱好者。邮局局长见购邮者太多，立即下令每人限购25枚，后来又减到20枚。其间，秩序混乱，竟发生两个葡萄牙人被挤死、一个荷兰水兵被击毙的惨剧，这在世界邮票发行史上恐怕也是空前绝后的了。
在邮票上加盖文字，难免会出现字距、字体、位置不尽相同的情况，这枚邮票也不例外。它不仅为集邮者提供了研究的空间，也导致了邮票价值的差异。2007年版杨乃强《香港邮票目录》中就列出了5种不同加盖票，正常新票的标价为港币1万元，比较罕见的“复盖”票则高达港币12万元，相差10倍多。而首日封的标价更高达港币16万元，据说存世量不超过20件。
此票还被选作香港于1992年7月15日首次以“票中票”形式发行的《集邮》邮票中面值1.80元一枚的主图，凸显其香港经典邮票的地位。